天氣熱的時候總想吃一些冷盤,既簡單又沒有炒菜時那種熱度,所以趕快來學習一下這道冷盤拼盤,食材都是新鮮蔬菜,特別健康,你可以依照自己的喜好拼成各種花樣當然也可以直接放在盤子裡吃,來客人的時候擺上一盤最適合了。
主料
黃瓜 :半根輔料
蒜瓣 :四個詳細步驟:
第一步
黃瓜洗淨後將黃瓜皮削四個長條狀的皮,然後把黃瓜皮剪成細條狀備用,其餘黃瓜切成半圓
第二步
胡蘿蔔不要削皮,將其一半切成圓片,另一半將圓片對半切開成半圓狀
第三步
蒜瓣剝皮切成蒜泥,將食鹽、白糖、醋、雞精、八角粉倒入小碗中調成汁
第四步
將所有的食材都放入盤子中,將調味料倒入其中,用筷子攪拌,使冷盤充分入味
第五步
用一片心裡美蘿蔔,切去兩頭,留中間長方形來做小鳥展翅飛翔的身體,用一片胡蘿蔔切成大半圓來做小鳥的頭
第六步
成品