口感極佳的糖醋素雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.素雞洗淨切片

2.熱油鍋，放入素雞

3.煎至兩面微黃

4.加生抽，老抽，冰糖，醋，茴香，蔥，水加蓋煮，大火轉小火煮10分鐘左右

5.收汁

6.裝盤

烹飪技巧

素雞煎好後，可以浸泡在冷水，這樣燒出來的素雞會更軟更檽。