美味迷迭香沙司羊排如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

酥皮 ：100
牛奶 ：200
土豆粉 ：120
白蘿蔔 ：10
胡蘿蔔 ：10

輔料

醋油汁 ：15
大蒜肉 ：20
法式粒狀芥末 ：15
橄欖油 ：100
青椒 ：10
紅椒 ：10
整蒜 ：一隻

具體步驟

1. 先將整蒜放入油內煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流著待用。

2. 把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒狀芥末，包上酥皮入烤箱約10分鐘左右。

3. 把青椒、紅椒、白蘿蔔、胡蘿蔔均切成細絲待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。

4. 用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。

5. 放上略熱醋油汁及預先拌成的各色細絲即可。

烹飪技巧

酥皮可在專賣蛋糕用品處購買，或者去超市買思念飛餅香甜口味的，回家化軟也可替代