準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
1.去骨
雞腿 :
1只2.新鮮迷迭香 :
6枚義大利綜合香料 :
1小匙檸檬汁 :
少許蒜末 :
少許 橄欖油 :
少許鹽 :
少許白酒 :
少許 胡椒粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 雞腿先用刀輕劃幾道十字,如此煎雞腿時肉才不會緊縮,醃料才能入味。
2. 用材料2抓醃雞腿後放入冰箱冷藏至少2小時以上,醃的時間越久,雞肉就越香越入味。
3. 起油鍋,將雞腿放入鍋中煎熟,因為雞腿肉較厚,火不要開太大,否則表面易焦;此外,也可直接將雞腿肉放入烤箱以180℃烤10~15分鐘即可。