主料
土豆 :三個輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 馬鈴薯洗淨後放入鍋中,睡開後約煮5分鐘至半熟狀態後撈出。將煮半熟後的馬鈴薯切成塊狀。盤中倒適量橄欖油,再撒上現磨的黑胡椒、鹽、幹羅列6、再加少許新鮮的迷迭香,將馬鈴薯與橄欖油、黑胡椒、鹽、迷迭香拌勻。烤盤中鋪錫紙,馬鈴薯放入烤盤中。放入烤箱220°約烤30分鐘,土豆烤至金黃色即可。
2. 迷迭香葉帶有茶香,味辛辣、微苦。少量幹葉或新鮮葉片用於食物調料,特別用於羔羊、鴨、雞、香腸、海味、填餡、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿蔔、其他蔬菜及飲料。因味甚濃,在食前取出。古代認為迷迭香能增強記憶。在烘烤過程中,香味非常濃郁,有點生薑的辛辣味
3. 拍照是週末,兒子說好吃,我又做了一次給他當做早餐哈
我這裡加了約10釐米左右的2小枝迷迭香,不喜歡的可以不加或根據口味酌情新增。黑胡椒還是現磨的最香哦。馬鈴薯也可以不煮直接烤,烤時酌情延長烤制時間。