酥炸裡脊如何做簡單又美味

酥炸裡脊，這道菜的裡脊肉採用的是豬裡脊。裡脊是脊椎骨兩側的肉，裡脊的肉及其的嫩，非常的香。不油膩的酥炸裡脊，非常適合老人、孩子們食用。炸過的裡脊，可以適量的沾取番茄醬、胡椒粉等，更美味。可以倒入少量的茄汁，就更完美了。

主料

輔料

具體步驟

1.裡脊切條，用油，鹽，蠔油，蛋清，胡椒粉醃好二十分鐘

2.準備澱粉和麵粉混合，

3.裡脊均勻粘一層粉，

4.先炸一遍，撈起，

5.把油用大火燒開，再把裡脊放下去炸一遍，這樣比較酥脆哦~

烹飪技巧

裡脊肉不要炸太久了，不然會很乾的，做好要趁熱食用，酥酥脆脆的口感很香的~