香酥裡脊如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 裡脊肉、香酥炸粉

2. 把裡脊肉切5mm左右的大片。

3. 用肉錘輕輕敲打均勻。

4. 加入“香酥炸粉”，可以再加少許鹽。

5. 將其翻拌均勻，醃漬20分鐘。

6.熱油，放入裡脊肉片。

7. 中小火煎炸至表面微微發黃即成。

8. 撈出裝盤。

9. 改刀後即可食用。

烹飪技巧

1、醃漬肉片是可以根據自己的口味加少許鹽補充調味。2、要用中小火，防止糊。