![酸甜酸菜旗魚湯怎麼做好吃又簡單]( "酸甜酸菜旗魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘酸菜旗魚湯的主要作料就是酸菜和魚，製作這個菜用魚頭和魚腩肉尤其好吃，這個菜的菜料比較多，魚的這兩個部位骨頭都比較大，便於食用，而且魚頭和魚腩的肉，肉質鮮嫩順滑，柔軟可口。加上酸菜烹飪，魚的鮮甜混合酸菜，酸甜可口，實屬美味佳餚。
主料
酸菜 ：
150旗魚 ：
450 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
30米酒 ：
50ml 具體步驟
![酸甜酸菜旗魚湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "酸甜酸菜旗魚湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備材料,酸菜先泡水洗淨,旗魚切片
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2.姜切薑絲,酸菜切段
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3.煮一鍋水
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4.水滾時,放入薑絲和酸菜
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5.蓋上鍋蓋,用小火煮
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6.湯滾時,放入旗魚
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7.蓋上鍋蓋繼續煮
![酸甜酸菜旗魚湯怎麼做好吃又簡單 第9張]( "酸甜酸菜旗魚湯怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.煮到滾時,撈出上面的雜質,加入米酒和塩
![酸甜酸菜旗魚湯怎麼做好吃又簡單 第10張]( "酸甜酸菜旗魚湯怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.等到湯滾時,即可
烹飪技巧
無
千里飄香谷
