準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘泡爪是我們四川人的最愛,雖然吃過很多次,但是平時吃著別人做的泡爪,感覺總是欠著那麼一股味道。那天在同事家吃到了蔬菜檸檬泡爪,感覺味道很不一樣,但是我愛吃,就跟他討教了醃製祕籍。現在我就來告訴大家怎麼做這道蔬菜檸檬泡爪。
主料
雞爪 :
500 小白菜 :
100 檸檬 :
100 輔料
雞精 :
適量鹽 :
適量泡椒 :
適量 具體步驟
水開了把爪子扔鍋裡煮個幾分鐘 差不多筷子能戳進去就好了 喜歡爛點的可以煮久點 姑娘由於牙口不好 所以煮的有點爛。可以放生煎進去煮喲 去腥( ̄▽ ̄)。 爪子指甲可以切掉喲。也可以對切喲。
浸泡1個小時
然後用水煮到用筷子可以穿透就行