椰漿烤腸香菇披薩的做法 【椰漿烤腸香菇披薩】濃郁的椰漿披薩醬 椰漿烤腸香菇披薩怎麼做

“之前用椰漿做了鮮蝦焗意麵，想想如果用椰漿做披薩也許會更好吃，試著做了一次，果然為好好極了。比平時吃的披薩多了份濃郁的椰香味，很特別，很好吃~家人都說這次的披薩和以前不同，說不出是哪裡，多了一種濃郁的味道~哈哈哈加了椰漿呀~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

椰漿烤腸香菇披薩的做法步驟

• 1、麵粉200克，溫水90ML，橄欖油15ML，糖5克，酵母3ML，混合在一起。

• 2、揉成光滑的麵糰，表面蓋溼布或者保鮮膜。

• 3、放到溫暖處發酵至體積2倍大。

• 4、烤腸切片，洋蔥，西紅柿切小丁，香菇，青椒，小紅椒切薄片。

• 5、黃油放入鍋內，倒入洋蔥丁翻炒至軟。

• 6、倒入西紅柿丁翻炒至軟爛。

• 7、倒入雄雞標椰漿，小火慢慢翻炒。

• 8、加入黑胡椒。

• 9、加入鹽，披薩草葉。

• 10、小火慢慢炒至醬料軟爛，收汁變濃稠。

• 11、披薩盤刷一層薄薄的黃油。

• 12、發酵好的麵糰排氣，擀成厚約5-7mm的麵餅狀。

• 13、餅皮放到披薩盤裡，用叉子扎孔。

• 14、把炒好的披薩醬在餅皮上鋪一層抹平。

• 15、放入烤腸，香菇，青椒，小紅椒，玉米粒。

• 16、最後在上面撒一層馬蘇裡拉，烤箱中層190°20分鐘，表面發黃即可。

小竅門

小貼士：
1.這次沒有用番茄醬，而用了西紅柿和椰漿，這樣更突顯椰漿的濃郁。
2.香菇等食材可以根據自己的喜好更換。
3.馬蘇裡拉可以擦成絲，為了省事我都切成了小丁。