蒜炒南瓜藤怎麼做|蒜炒南瓜藤的做法

“四季如春的普洱幾乎一年四季都有南瓜藤賣，只是價格不同而已，南瓜藤口味清新爽口，含有豐富的粗纖維和維生素還可以幫助消化。南瓜藤可炒可煮，但不論怎麼做我都喜歡吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜炒南瓜藤的做法步驟

• 1、南瓜藤擇去老莖，撕去外面帶絨毛的表皮。

• 2、擇好的南瓜藤放水裡洗淨後控幹水分備用。

• 3、蒜去皮切碎，辣椒切小圈。

• 4、炒鍋倒油燒熱，下蒜末和辣椒煸出香味。

• 5、放入南瓜藤翻炒一會。（可加少量清湯翻炒）

• 6、調入少量的鹽和雞精翻炒。

• 7、調入少量的生抽翻炒均勻即可關火裝盤。

小竅門

炒南瓜藤時可加少量的清湯翻炒以免糊炒。辣椒的用量按個人的口味放入。