“每次經過KFC,女兒總是賴著不肯走,哭著嚷著要吃KFC裡面的勁爆雞米花、奧爾良烤翅、漢堡。一次兩次我都滿足她了,後來我都特意繞著路走,時間長了,女兒自己也老唸叨,看她那可憐樣兒,我還是戰勝懶惰自己做吧。
使用空氣炸鍋來自制雞米花,外殼很酥脆,裡面的肉肉是真材實料的,自己做的乾淨衛生,吃起來也放心,無論從賣相還是口感都要比KFC的好上N倍,可以單吃,也可以蘸番茄醬食用,真真是好吃得停不下來呀!”
1、雞胸肉清洗乾淨,擦乾水分
2、將雞胸肉切成均勻的雞肉丁
3、切好的雞肉丁加入蜜汁醃肉料醃製半小時入味
4、準備好澱粉,全蛋液,麵包糠
5、醃好的雞丁依次沾上澱粉、蛋液,均勻的裹上面包糠
6、做好的生坯放一個盤裡面
7、空氣炸鍋200度預熱五分鐘,預熱炸鍋的時候在雞米花生坯表面刷一層薄油
8、將雞米花生坯放入空氣炸鍋的炸籃內
9、將炸籃推入空氣炸鍋中,炸制時間設定為15分鐘中途可以抽出炸籃檢視,炸制時間結束,取出,吃時蘸蕃茄醬
1.雞丁可以根據自己的口味加入鹽、黑胡椒、孜然、咖哩醃製,做成麻辣的、孜然的、咖哩的等等。
2.雞米花生坯可以一次多做點,放入冰箱冷凍,想吃的時候隨時拿出來空炸。
3.空氣炸鍋炸制食物時,如果食材本身含油量少,最好炸制前在食材表面刷一層薄油,這樣口感更好一點,如果是炸帶皮肉類或者脂肪含量比較高的食材就不需要刷油了。
4.炸制時間和溫度要根據自己空氣炸鍋的功率和食材的多少適量調節。
5.木有沒有空氣炸鍋的童鞋就用油炸吧,吃之前一定要把油控幹哦,而且用油炸的話還是少吃為妙。