家常菜清蒸比目魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

比目魚 ：520

輔料

蔥 ：適量
幹辣椒 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
香菜 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將魚放入水中解凍。

2.將魚清理乾淨。

3.鹽和胡椒粉裡外塗抹均勻備用。

4.將蔥切段

5.薑切片備用

6.將蔥段和少許薑片塞進魚肚裡，及覆蓋魚的身子上。

7.放入旺火蒸十五分鐘。

8.少許蔥姜切絲備用。

9.切好乾辣椒段。

10.香菜切小段。

11.蒸好的魚，將大片的姜及蔥段取出來。

12.將切好的蔥絲薑絲及辣椒段放在魚身上。

13.旺火滾熱油澆在魚身上。

14.將蒸魚豉油往蒸好的魚身上淋汁。

15.再撒上香菜碎，OK！

烹飪技巧

非常簡單，無需特別技巧。