色味俱佳的清蒸比目魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.比目魚洗淨放盤子裡加料酒，鹽，生薑，蔥抹勻醃製30分鐘

2.鍋裡水開以後放入比目魚大火蒸10分鐘

3.把蒸魚的湯倒掉，蔥姜撿掉，重新放上新鮮的薑絲和蔥段

4.在魚身上淋入蒸魚豉油

5.鍋裡放油燒熱淋在蔥姜上激發出它們的香味

6.趁熱開吃

烹飪技巧

1斤重的魚一般蒸大火8分鐘就夠了，請按照魚的重量增減蒸制時間