世界上的美食有千種萬種數之不盡，比如火鍋，麻辣燙，漢堡，披薩，牛排等這些深受人們喜愛的食物，小編我就是非常喜歡吃火鍋和麻辣燙的。福建寧德相信大家並不陌上吧，我們今天主要說的就是關於寧德美食都有哪些，下面就讓小編簡單的給大家介紹下。
寧德美食有哪些
一、寧德肉丸
寧德人的生活中絕不會少了肉丸的味道，穿梭在熙熙攘攘的大街上，總能看到大大小小的攤子上蒸著熱乎乎，泛著鮮亮光澤的肉丸。肉丸香味撲鼻，讓人忍不住駐足攤前。
臨近春節的時候，家家戶戶都會包肉丸。蒸熟的芋頭趁熱剝皮、拍爛後把芋泥放在通風的地方晾涼;肉丸的餡關鍵在於一個“鮮”字，將蔥、姜、香菇、豬肉、蝦乾等切碎後，再加入鹽、雞精、生抽、老抽、魚露等調味料，調成餡料;把晾涼後的芋泥調入一定比例的地瓜粉，揉成韌性適中的芋泥團;抓上一小團揉好的芋泥在手裡攤成餅狀，放入蔥花和調好的餡料，用巧勁按壓，一個圓滾飽滿的肉丸就完成了。再把做好的肉丸入鍋蒸熟，剛出鍋的肉丸，色澤鮮亮，淺灰色的肉丸皮Q軟彈牙，味道鮮美，令人口齒生津。
二、福鼎肉片
福鼎肉片是當地很有名的傳統美食，可以說是福鼎的名片。吃起來酸辣又鮮香，彈性十足，口口回味。做法：準備400克的瘦豬肉，切成小塊，把肉絞成泥，加入一勺鹽，一勺味精，揉搓一會。準備100克的清水，分次加入肉泥揉搓，加入200克地瓜粉，繼續揉搓。(揉好的肉泥很粘，看上去很細膩，揉越久，越Q彈，口感更好。)準備好紫菜，香菜，辣椒，切好備用。鍋中放水燒開，劃入肉片，加入一勺鹽，一勺雞精，少許醋，蓋上蓋子，煮四五分鐘，加入紫菜，辣椒，煮熟之後，加入香菜。
三、壽寧米糕
壽寧米糕是寧德壽寧縣特有的一種美味，是壽寧人的經典早餐。做壽寧米糕的主要原料就是大米，將大米磨成米漿後倒入模具蒸煮;用胡蘿蔔、豬肉、筍等材料炒熟作為餡;將餡包入米糕，再淋上蔥油和湯汁，即可食用。當然，不包餡料的米糕也可以炒或煮，別有一番風味，吃過一次的人都不會忘記這種美妙獨特的味道。
四、瘦肉餅
瘦肉餅是寧德人中秋節不可缺少的回憶，是寧德傳統的月餅。把豬油、麵粉、白糖、水和成一個麵糰。再把麵粉和豬油和成另一個麵糰。肥肉和瘦肉根據一定比例攪碎，加入生抽、老抽、味精、蝦乾、蔥、蒜攪拌均勻，調成餡料。製作餅皮時，要把兩種不同配方的麵糰揉在一起，把麵糰擀成餅皮，加入餡料捏成餅狀，在餅表面抹上蛋液，放入烤箱烤15分鐘左右。烤好的瘦肉餅皮薄餡多，酥皮彷彿輕輕一碰就能裂開。
以上內容就是小編為大家帶來的關於福建寧德美食有哪些的文章了。相信大家已經都瞭解的差不多了，如果是想要去福建遊玩或者旅遊的朋友一定要去寧德享用這些美食哦，小編介紹的都是最經典也是最受歡迎的呢，一定不會讓你們失望的呢。
千里飄香谷
