自制麻花如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
2個麵粉 :
450 輔料
糖 :
適量 豆油 :
適量小蘇打 :
適量鹽 :
適量酵母 :
適量 色拉油 :
適量 具體步驟
1.兩個雞蛋加兩勺白糖。
2.加入適量酵母,小蘇打和少許食鹽。
3.加一勺豆油。
4.少許清水或者牛奶。
5.加入麵粉,和成麵糰。(比餃子面要軟些)
6.等待發酵。
7.發酵好的麵糰揪成均勻的劑子。
8.搓成條備用。(可以在表皮抹層油)
9.將兩個劑子搓長條,上勁。
10.折三折,捏住兩頭,撒手自動上勁。
11.搓好所有的麻花。
12.油熱7成,放入麻花,炸至金黃色。
13.不太好看,味道不錯。
烹飪技巧
不想吃太甜的,所以放了兩勺糖。