![美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單]( "美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牡蠣 ：
200 雞蛋 ：
1個地瓜粉 ：
50 輔料
蔥姜 ：
適量 韭菜 ：
100鹽 ：
1蠔油 ：
適量 胡椒粉 ：
適量泰式甜辣醬 ：
適量 具體步驟
![美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材（雞蛋超大顆）地瓜粉加入1：1.5的水,牡蠣加入蠔油、胡椒粉 少許料酒醃15分鐘
![美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.熱油慢煎牡蠣至7分熟
![美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.加入蔥姜少許鹽翻炒兩下
![美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.淋入地瓜糊,至凝固成透明,撒韭菜
![美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.淋入雞蛋,翻面再煎一下就OK啦
![美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.出鍋!擠一些甜辣醬或蒜蓉辣醬、番茄醬…
烹飪技巧
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千里飄香谷
