![蚵仔炒麵怎麼做好吃又簡單]( "蚵仔炒麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
油麵 ：
300公克蚵仔 ：
150公克蒜末 ：
1/2茶匙洋蔥末 ：
1大匙紅蘿蔔絲 ：
30公克九層塔 ：
50公克水 ：
200㏄鹽 ：
1茶匙蠔油 ：
1大匙 胡椒粉 ：
1/2茶匙香油 ：
1/2茶匙 輔料
具體步驟
1. 蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
2. 取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。
3. 於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。
千里飄香谷
