![色澤鮮亮的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單]( "色澤鮮亮的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
地瓜澱粉 ：
適量 雞蛋 ：
2個海蠣 ：
適量 輔料
料酒 ：
少許鹽 ：
適量白胡椒 ：
少許油 ：
適量 具體步驟
![色澤鮮亮的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第2張]( "色澤鮮亮的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.海蠣洗淨，蔥切末切
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2.地瓜澱粉用水和少許料酒調勻，加入海蠣中。凋入蔥末、白胡椒粉、鹽拌勻
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3.鍋起油燒至五成熱。
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4.將拌好的海蠣倒入鍋內
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5.煎到旁邊呈金黃色，翻面，倒入雞蛋液繼續煎熟
![色澤鮮亮的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第7張]( "色澤鮮亮的蚵仔煎怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.至兩面金黃
烹飪技巧
1、我使用美的電磁爐製做，溫度可調節。如果使用煤氣爐請調至中小火慢煎2、可搭配番茄醬或淋上甜辣醬食用。
千里飄香谷
