早餐乾貝髮菜粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 3調羹的大米，洗乾淨，讓入大約3小碗的水，喜歡希粥的朋友們可以多加水，喜歡稠的就水減少一些。

2. 乾貝洗淨，髮菜入水發2分鐘，洗淨，待用。玉米和豌豆，解凍，待用，不喜歡的朋友可以換成香菇，也很美味哦。

3. 以上大米 乾貝 髮菜 和蠶豆 玉米一起放入燉鍋裡，加三碗水， 加 蒜末，幾滴香油，可以讓粥更加爛。 選擇慢燉，因為我是做早餐的，所以前一個晚上，預約了後選擇了慢燉（2.3小時），每家的電燉鍋不一樣，所以朋友們可以適時減少時間哦。

4. 早上起來了， 粥燉好了， 把生菜或菠菜過水焯一下， 香腸切片，加少量鹽，焯水的生菜或菠菜，香腸片 和燉好的粥攪拌下。 美味的乾貝髮菜粥就可以吃啦。。。鐺鐺鐺鐺 。。。

烹飪技巧

1，因為乾貝和髮菜是海鮮，雖然鮮美但偶爾有些腥味。所以怕腥的朋友們可以在燉粥的時候放入蒜末或薑絲除腥哦2，髮菜是很健康的海菜，燉好的粥裡髮菜已經完全融化在了粥裡，壓根就找不到髮菜的影子了。3，加香油，鹽可以讓粥更加爛柔軟。因為我一直很推崇廣式煲湯的做法，所以只加了香油，鹽就放最後了。