![廈門蚵仔煎怎麼做好吃又簡單]( "廈門蚵仔煎怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牡蠣（不帶殼） ：
適量 雞蛋 ：
適量 茼蒿 ：
適量香蔥 ：
適量純番薯粉 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量 澱粉 ：
適量料酒 ：
適量番茄沙司 ：
適量蒜蓉醬 ：
適量 具體步驟
1. 將純番薯粉放水調勻。
2. 平底鍋放適量油，加鮮蚵，先將其煎至七分熟。
3. 再加入挑好的番薯粉，一起煎至凝固、呈透明狀。
4. 加入雞蛋，放鹽、胡椒粉、紹酒調味。
5. 將雞蛋打散均勻的攤熟。
6. 放上茼蒿，將正反兩面煎熟，吃時淋上材番茄沙司和蒜茸醬調成的醬汁即可。
千里飄香谷
