美味酸菜牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切絲用少許生粉、油、鹽、酒醃漬30分鐘

2. 酸菜切小塊、幹辣椒切小段

3. 先用油把牛肉炒熟後撈出待用

4. 再放油把蒜米爆香，小火放入幹辣椒段（炒的時候加少許鹽）辣椒出香味後加入酸菜和野山椒

5. 略微翻炒後再倒入過程3）的牛肉絲一起翻炒至勻，加雞精調味即可