主料
輔料
具體步驟
1. 麵糰的製作：我的麵糰是用麵包機做的，沒有面包機的可以手揉。把製作pizza麵餅的配料揉成麵糰，揉到麵糰變得十分勁道，抻開面團，麵糰能形成一張比較薄的薄膜(擴充套件階段)，就可以了。蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵到變成2倍大。可以把麵糰放在案板上，和麵的盆倒扣在麵糰上既可。
2. 餡料的準備：鮮貝放些朗姆酒，和一點點色拉油醃製，然後瀝出，和玉米青豆放進烤盤，烤盤底部放錫紙或者油紙，200度烤5分鐘，考出多於的水粉；
3. 金槍魚撈出，控油；
4. 香腸斜刀切片；
5. 馬蘇裡拉芝士一部分擦絲，一部分切條；
6. 奶油乳酪，切丁；
7. pizza醬，沒有的可以用番茄沙司替換，但味道肯定會差一些。沒有自制的醬豐富，味道有層次。（醬料在後面介紹） 。
8. PIZZA的製作：先把麵糰擀成和pizza盤底大出5cm左右的麵餅，烤盤底下塗油或者墊錫紙，放入餅皮，，馬蘇裡拉芝士條在盤子周圍碼放一週，將麵皮花邊形壓下，可以露出馬蘇裡拉，中間用叉子叉出小孔，以免烤焙的時候餅底鼓起。可以覆上保鮮膜放進冰箱冷藏1小時。以免烘烤的時候回縮；
9. 在中間塗上自制pizza餡料，塗均勻；
10. 在餡料上撒1/2奶油乳酪，提香，味道濃郁；
11. 1在放上一層條狀馬蘇裡拉的芝士；
12. 1之後在上層碼放香腸片，再放上另外的1/2的奶油乳酪，在撒些馬蘇裡拉芝士碎；
13. 1碼放好金槍魚，在撒些馬蘇裡拉芝士碎；
14. 1在上面加上玉米粒和青豆粒後再撒些馬蘇裡拉芝士碎；
15. 1在麵餅邊刷上蛋液，可以烤出來既漂亮，還脆脆滴；
16. 1烤箱預熱200°後，放入pizza，15分鐘後取出再吧最後的一些馬蘇裡拉碎撒上，再進爐5分鐘後取出完成；
千里飄香谷
