1、蒜末下油鍋(橄欖油)爆香。
2、放入黑橄欖。
3、最後放番茄。
4、加少許鹽和黑胡椒,炒成番茄沙司。
5、鍋中放少許黃油,低火把黃油溶化,放入牛排。
6、強火正反各煎2,3分鐘。
7、將汁澆在牛排上。