1、提前先做羅宋湯,牛肉切小塊焯水,胡蘿蔔洋蔥土豆切片,放到高壓鍋裡煮(也可以直接煮),煮好後加鹽、味精和自制的番茄醬(第三步有做法),我這次水放多了,也沒有調勾芡,湯比較稀,但是味道我覺得比西餐廳的要贊~
2、提前燒一壺水放涼,冷水快煮開時下意麵,軟化後拌開,轉中火煮10分鐘左右,差不多熟了撈起丟到涼開水裡過一下,吃起來會比較Q~(焗意麵就是把意麵撈起來,淋上醬,上面鋪芝士條進微波爐10分鐘)
3、煮意麵的同時,順便煮醬料和配菜,西蘭花撕開把梗切掉會比較美~西紅柿切好加進意麵醬裡煮開,加一小塊黃油,煮到西紅柿化到醬裡,口味重的可以加點鹽啊糖啊什麼的~這樣意麵醬會比直接買的口味要好一些
5、黑胡椒醬加熱燒開,淋到牛排上,意麵撈起放在旁邊,淋上意麵醬,擺上西蘭花,大功告成
牛肉一定要敲鬆啊啊啊啊,醬料煮開加工一下會比較贊