好吃的糖心糯米藕是用蓮藕以及紅棗和糯米紅糖等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的,蓮藕是一種在日常生活中經常可以吃到的食材,口感清脆爽口,藕斷絲連的感覺讓人很舒服,紅棗中含非常豐富的營養成分,有不錯的滋補功效。
主料
蓮藕 :適量輔料
紅糖 :適量具體步驟
藕去皮把前面的藕頭切下來當蓋子用
泡發好的糯米塞到藕裡面,用牙籤推進去就好裝七成八成滿就好,給米留有發酵空間。
後用牙籤把切下來藕蓋固定住。
鍋裡放水把藕煮半小時
半小時後加紅糖冰糖煮二十分鐘(用壓力鍋壓牙可以)
可以用鍋熬製紅糖漿鋪在下面,也可以用鍋中熬煮剩下的紅糖水澆到上面撒上蜂蜜或者桂花即可食用。