薰魚銀絲面是一道營養豐富的菜餚,相信很多人都會喜歡吃魚的,因為魚富含蛋白質,多吃一點對我們的身體也是有好處的, 而且吃魚能使小朋友變聰明,而且原汁原味的薰魚面,會讓你愛不釋口。做法是很簡單,銀絲面的口感也很獨特,所以一起來做吧。
主料
薰魚 :3塊輔料
高湯 :適量具體步驟
準備好所需食材。薰魚滷汁半碗,高湯一碗,薰魚三塊、雞蛋銀絲面100克、蔥花適量。
薰魚的製作方法,可參照
準備兩口鍋,一口鍋將薰魚滷汁和高湯混合,放鹽燒開;
另一口鍋放清水,撒少許鹽,將水燒開後,放入銀絲面焯軟後,即撈起。
將銀絲面放入高湯中煮開後,即可撈起。因為銀絲面較細,不需要煮太長時間。
撈起後放入碗中,澆上湯汁,擺上薰魚,撒上蔥花即可享用。
1、將銀絲面放入高湯中煮開後,即可撈起。因為銀絲面較細,不需要煮太長時間。2、薰魚面一定要加些做薰魚的滷汁。3、菜譜所給的量是一個人食用的量。