家常菜白菜肉丸湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：200
杏鮑菇 ：150
白菜 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
生粉 ：2勺
料酒 ：1勺
五香粉 ：1勺
蔥 ：適量

具體步驟

1.準備一塊瘦肉洗淨乾淨。

2.瘦肉剁細。

3.準備一條杏鮑菇。

4.杏鮑菇洗淨切細。

5.準備點白菜。

6.白菜洗淨切細。

7.肉和菇加一起。

8.加入姜蔥末，加料酒，生粉，鹽，雞精，麻粙，五香粉。

9.調成肉餡。

10.鍋加水，放入油和薑絲燒開。

11.加入白菜。

12.翻煮一下。

13.快速捏下肉丸子加入鍋內。

14.加鹽，雞精調味煮熟。

15.盛碗。

烹飪技巧

1、瘦肉加點料酒，姜蔥，生粉等調料，味道鮮美滑嫩。2、肉餡裡面配點蓮藕，蘑菇或馬蹄之類的東西，吃起來更清爽。