主料
發麵 ：1500輔料
油 ：適量具體步驟
1.發好的麵糰一塊（圖片上是半塊），來回揉搓擠出空氣。撒少許幹麵粉以免粘在案板上。
2.擀成大面片。
3.均勻地撒少許鹽，再抹一層油，兩邊朝中間對摺，也可以直接對摺到另一個邊。
4.切成細絲。
5.取需要的量（決定花捲的大小），捏兩頭拉長，拉均勻，然後就勢盤起來就算生胚好了。
6.依次做好所有的。鍋裡燒熱水（別燒燙了），花捲放籠屜裡蓋蓋子醒發十分鐘的樣子。開火，大火蒸二十分鐘（依花捲大小決定時間長短）。
7.蒸好後別急於開蓋子，再燜上三五分鐘再開蓋。看，蒸好了。
8.上桌吧！拍照時光線不大好，有點兒暗，所以顏色也有點兒變化了。呵呵
一定要在面片上抹油哦，這樣才能不粘一塊兒；如果喜歡甜味的，也可以撒糖；將面絲拉長時應該拉得均勻點成品才會更好看。我拉的就不那麼好看，呵呵
千里飄香谷
