關於薰魚銀絲面的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘最近看了一部關於做菜的電視劇，叫做美女私房菜之玉蝶傳奇，劇裡鄭爽飾演的宋玉蝶有一集做了一道煙薰魚，讓客人讚不絕口，讓...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘薰魚銀絲面是一道營養豐富的菜餚，相信很多人都會喜歡吃魚的，因為魚富含蛋白質，多吃一點對我們的身體也是有好處的，而且吃...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘薰魚是老祖宗傳下來的一種儲存食物的方法，可以很好的保留住魚的鮮美，銀絲面其實也是普通的麵粉製作而成的，但是在製作的...

食材明細主料銀魚（20g）雞脯肉（50g）輔料蔥（適量）雞蛋（1顆）雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）十分鐘（耗時）普通（難度）雞絲銀魚羹的做法步驟1、超市買的銀魚一袋250g切了倆手指那麼寬化凍2、雞脯肉水中...

“銀魚具有抗衰老、抗癌以及改善面板彈性、補充鈣質的功效。”食材明細主料幹銀魚（適量）蓮藕（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時...

食材明細主料鯽魚（500克）白蘿蔔（400克）輔料生薑（一小塊）小蔥（2根）鹽（適量）油（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）銀絲鯽魚湯的做法步驟1、白蘿蔔去皮切絲2、將蘿蔔絲放入沸...

食材明細主料草魚塊（適量）輔料小米椒（適量）生薑（適量）蒜片（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薰魚的做法步驟1、草魚改刀切小塊。2、平底鍋...

“這是一道江浙名菜，好吃得不得了，適合冷食，每次不妨多做一些，放到冰箱裡冷藏，慢慢食用。【薰魚】從字面很容易讓人以為是用煙燻製作而成，其實製作工藝完全和煙扯不上一毛錢關係，至於為什麼俺...

“前幾天孩子他爸去親戚家吃進火飯，親戚回禮帶了幾包方便麵回來，倒是很新奇。龍寶家平時是不太買方便麵的，總覺得它新增劑太多。不過咱也不能浪費食物，既然有，那就吃掉它吧。方便麵水煮千篇...

“銀魚的營養價值極高，是滋補佳品，別名冰魚，玻璃魚，銀條魚，麵條魚。銀魚配上蘿蔔，味道超級鮮美又營養！”食材明細主料銀魚（適量）蘿蔔（一根）輔料蔥（適量）紅椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工...

“銀魚配酸菜，味道酸爽又鮮美。”食材明細主料酸菜（一棵）銀魚（適量）蔥（一棵）蒜（兩瓣）粉絲（適量）輔料生抽（兩勺）植物油（適量）鹽（適量）香油（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀魚酸菜粉絲湯的做法步驟...

“家裡還剩些朋友送的銀魚乾，之前也做過不少各式銀魚，銀魚營養豐富，味美可口，怎麼搭配都色香味美。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）銀魚乾（適量）輔料鹽（適量）胡椒（適量）薑絲（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝...

食材明細主料綠豆芽（適量）魚肉茸（適量）輔料香蔥（適量）老薑（適量）澱粉（適量）雞蛋清（適量）配料食鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）富貴銀絲燴魚丸的做法步驟1、活...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘魚丸營養豐富，如果能自己手打魚丸就最好不過了，雞蛋選擇普通的雞蛋即可，雞蛋是最常見的營養食材之一，有嚼勁的魚丸配上營...

“一位叔叔給了我幾袋銀絲面，不愧是叫銀絲面，根根麵條就像繡花的銀絲一樣。”食材明細主料銀絲面（適量）輔料水（適量）蔥葉（兩根）鹽（適量）生抽（少許）醋（少許）雞精（少許）香油（少許）原味（口味）未知（難度）清湯銀絲...

食材明細主料麵條（適量）薰魚（薰魚）輔料牛肉滷汁（適量）蒜花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薰魚面的做法步驟1、麵條。2、調好湯汁放入蒜花。3、鍋中放入水燒開。4、燒開後放入麵條。5...

“薰魚，算是江南傳統冷盤了，逢年過年，桌上必是會有這道美味的!做好的薰魚，色澤醬紅入口乾香味酸甜，可當零食也可佐酒的美味。自己在家制作不用那麼複雜，簡單製作一樣也能美味非常。”食材明...

食材明細主料小黃魚（500克）輔料料酒（200克）糖（250克）蔥段（適量）醬油（200克）鹽（300克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制薰魚乾的做法步驟1、小黃魚準備好，洗淨2、從中間切開，攤成片，如圖3、全部切...

“薰魚的做法有很多種，口味也是各有所好。我愛吃薰魚，所以經常做一點和家人分享。在這裡給大家介紹的是我最近一次的做法，鹹中偏酸甜的那種。”食材明細主料草魚（1000g）輔料蔥（適量）花椒（10g）冰...

食材明細主料白蘿蔔（適量）銀魚乾（適量）輔料水（適量）配料蔥花（適量）蠔油（適量）味極鮮（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘿蔔絲炒銀魚乾的做法步驟1、準備食材。2、蘿蔔洗淨去皮，切絲。...

食材明細主料蛋餃（10個）薰魚（165克）土豆（315克）粉絲（50克）青菜（105克）調料老母雞湯味濃湯寶（1塊）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薰魚蛋餃粉絲煲的做法步驟1、食材：蛋餃、薰魚、土豆（已洗淨去皮切...

“先生出差了，今晚不用做那麼多菜，反正多了吃不完；也不用趕時間，手機先吃也沒人說什麼，又可以繼續出菜譜了……（我得意的笑😁）”食材明細主料絲瓜（一條）銀魚乾（一把）輔料蒜頭（五瓣）蒸魚豉油（適量）蒜香...

“銀魚一種很美味的小魚。我對銀魚的認識來自《如懿傳》裡面海蘭說的，要吃銀魚面。當時在想這是什麼美味。朋友從外地出差送了一盒銀魚，簡單得燒了一道湯。特別鮮美。”食材明細主料銀魚...

食材明細主料麵粉（適量）酵母（適量）輔料白糖（適量）水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）銀絲捲的做法步驟1、酵母加水溶化後，倒入麵粉2、揉成麵糰後，加蓋醒發3、發好的麵糰放入白糖揉勻4、揉...

“銀魚中蛋白質含量為72.1%，氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效。”食材明細主料五花肉（適量）魚丸（適量）蔥（適量）輔料銀魚（適量）姜（適量）白菜（適量）五香（口味）燉（...