好吃巧克力棒棒蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

大人小孩都愛吃巧克力,如果是造型繽紛的巧克力棒棒蛋糕,當然更受歡迎了。無需花錢去買,動手能力比較強的同學,看了下面的示範,在家裡就能輕易製作漂亮的巧克力棒棒蛋糕。 很簡單的做法，一個人在家閒來無事就可以做做看了，試想一下，簡簡單單是食材，就可以做出萌萌噠的棒棒蛋糕，幸福感爆棚啊

主料

蛋糕粉 ：50
裝飾可吃糖 ：少許

輔料

草雞蛋 ：3個
玉米胚芽油 ：15
鹽 ：1
白芝麻 ：適量
糖珠 ：適量
牛奶 ：20
檸檬汁 ：2
細砂糖 ：40
巧克力 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.把蛋清和蛋黃分開。蛋清中加入檸檬汁和鹽。

3.打出魚眼泡。

4.30克的白糖分三次加入到蛋白中打發到蛋白呈短小尖頭就可以了。

5.把蛋黃中加入油和10克的白糖，用打蛋器打到發白狀態。

6.加入牛奶拌勻，然後篩入麵粉拌勻，提出刮刀麵糊呈倒三角形流下就可以。

7.把蛋白加入三分之一蛋黃糊中拌勻，從上到下切拌。

8.拌好後加入到剩下的蛋白中拌勻就可以。

9.把麵糊放到裱花袋中擠到正的模具中，撒上適量的芝麻，輕輕震動出大氣泡。

10.烤箱事先預熱，160度放到烤箱中烤17分鐘。烤好後晾涼取出蛋糕。

11.把巧克力隔水溶化（德芙巧克力很厚，加熱時加入油拌勻）。

12.插上竹籤。把蛋糕沾上巧克力，撒上糖珠冷卻。就是一份美味的佳餚了

烹飪技巧

1、打發蛋白時千萬不要沾到油和水。2、竹籤不安全可以不要。3、巧克力化不開可以加油調勻，不要加水。4、天熱放冰箱冷藏。