cupcake如何做簡單又美味|coco

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：100
糖份 ：80
雞蛋 ：100
泡打粉 ：2茶匙
小蘇打 ：半茶匙
水 ：半碗
低筋麵粉 ：60

輔料

鮮奶油 ：適量
可可粉 ：適量
鹽 ：半茶匙
m&m迷你巧克力豆 ：適量
奧利奧餅乾 ：兩塊

具體步驟

1. 黃油軟化後與糖粉一起打發，加入雞蛋液攪拌

2. 依次加入泡打粉、小蘇打、低粉、水繼續攪拌

3. 將麵糊倒入紙杯（半杯滿即可）；也可放入葡萄乾等堅果

4. 烤箱預熱230度，200度烤15-20分鐘，直到牙籤插入沒有面糊帶出即可，出爐待冷卻

5. 奶油加入半勺鹽和可可粉一起打發，放入裱花袋，擠在蛋糕上

6. 奶油上可放自己喜歡的裝飾（巧克力豆放在奶油上；奧利奧餅乾去夾心碾成碎，撒在奶油上）

烹飪技巧

cupcake上的奶油最好選用植物奶油，打發後沒那麼軟綿綿，較容易造型～