咖哩魚頭如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚頭 ：適量
洋蔥 ：適量
小西紅柿 ：適量
咖哩醬 ：適量
青紅椒 ：適量
香菜 ：適量

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
西紅柿 ：適量
紅辣椒 ：適量
鹽 ：適量
椰漿 ：適量
薑黃粉 ：適量
紅辣椒粉 ：適量
芫荽粉 ：適量
三花淡奶 ：適量

具體步驟

1. 魚頭放上檸檬片去腥，鍋上氣後蒸5分鐘。

2. 坐鍋點火放入黃油變化。

3. 下洋蔥塊炒香變軟，倒入蒜片、薑片炒香。

4. 倒入咖哩醬、放入黑胡椒炒開顏色。

5. 倒入青紅椒、小西紅柿、檸檬片。

6. 加入、椰漿、三花淡奶、大火燉開。

7. 加入少許白糖、鹽調味，加入薑黃粉、芫荽粉、紅椒粉。

8. 將蒸好的魚頭放入熬好的汁的鍋中燉10分鐘，待咖哩汁收濃，魚頭入味，出鍋即可。