關於咖哩魚頭的知識

“昨天坨坨爸他們單位分了幾十斤魚，拿回家的時候魚已經不怎麼新鮮了，如果用來做湯的話那湯也不會好喝，扔掉又太可惜，思來想去決定做個咖哩魚頭吧，重口味一般能掩蓋掉腥臊味，所以家裡有不太新...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚頭：適量洋蔥：適量小西紅柿：適量咖哩醬：適量青紅椒：適量香菜：適量輔料姜：適量蒜：適量西紅柿：適量紅辣椒：適量鹽：適量椰漿：適量姜...

“小時候，經常能看到簡寫選單的街邊小店，將“魚蛋”寫作“魚旦”，本就不清晰的食材更加意義不明。當時只覺得，要生出這麼大顆的丸子，還真是苦了魚了……稍大點後，在TVB港劇盛行的年代，咖哩魚...

“小盆友愛看的麥兜，裡面就有幾句經典臺詞是關於魚蛋的，作為小吃，這款魚蛋在廣式便利店或香港街頭小巷隨處可覓，做法簡單，口味大眾，在家即能做的很地道的咖哩魚蛋，快快行動吧。”食材明細主料...

食材明細主料草魚（適量）輔料鹽（適量）油（適量）咖哩（適量）辣椒粉（適量）生抽（適量）孜然粉（適量）咖哩（口味）烤（工藝）半小時（耗時）高階（難度）咖哩魚片的做法步驟1、草魚，淡水魚2、處理乾淨3、切片4、過清水洗去血水...

“咖哩是由薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料，具有特別的香氣，而且頗富營養價值，它具有利汗排毒、促進消化、增進食慾、驅溼散寒、除蟲殺菌的功效。在東南亞許多國家中，咖哩是...

“炎炎夏日吃飯沒有胃口做一道泰式菜吧酸辣開胃保證胃口大開”食材明細主料鱅魚頭（400克（花鏈））輔料泰國咖哩料包（適量（沒有的用咖哩粉））幹檸檬葉（3片）幹南姜（1片）幹香茅草（3克）鮮朝天椒（8顆）鹽（8克）洋蔥...

“家裡有盒咖哩已經存放很久了，這次蒸了芋頭，本沒想這樣做的，突然翻騰出這盒咖哩覺得跟芋頭搭配應該也不錯，就自己創新了一下做了這道菜，當時做的時候不知道味道如何，沒想到做出來後老公爹爹...

食材明細主料三文魚頭（適量）土豆（適量）紅蘿蔔（適量）洋蔥（適量）輔料姜（適量）咖哩（適量）椰子槳（適量）咖哩（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）咖哩三文魚頭的做法步驟1、三文魚頭洗乾淨切開用少許鹽胡椒粉姜...

“同事的太太是印尼歸僑，家裡會有些印尼的調味品，知道我喜歡做菜，有時候會拿些來給我試試。這天就拿了幾包過來，介紹說怎麼做。後來到了要做的時候，一項都沒記住，哈哈，老了。反正調料嘛，怎麼做...

食材明細主料魚（500g）姜（5g）印度咖哩（12g）輔料蔥（5g）蒜（5g）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖哩魚的做法步驟1、把魚去鱗去腸宰殺乾淨2、切好蔥，姜，蒜，辣椒3、把魚用少許鹽，料酒，薑絲，白胡椒粉醃製10...

食材明細主料三文魚頭（一個）輔料土豆（適量）紅蘿蔔（適量）幹蔥頭（適量）姜（適量）蔥花（適量）椰奶（適量）配料青咖哩（一包）咖哩（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）青咖哩三文魚頭的做法步驟1、將魚頭切成兩邊，用料...

食材明細主料魚蛋（700g）脆皮腸（500g）輔料咖哩汁（適量）鹽（適量）花生油（適量）咖哩（口味）煮（工藝）半小時（耗時）神級（難度）咖哩魚蛋的做法步驟1、加入適量水煮開後，放入咖哩汁，鹽，花生油。2、放入魚蛋，脆皮腸煮五...

咖哩粉。製作咖哩魚蛋，可以用咖哩塊，也可以用咖哩粉。二者相比較，更推薦用咖哩粉。咖哩塊在烹飪時需要加熱至融化，用咖哩粉可以節省烹調的時間。用咖哩粉會使湯汁的味道更加濃郁淳厚，製作出...

“咖哩的美味，無論大人還是小孩都非常喜歡，這款快手的咖哩魚塊，簡單好上手。”食材明細主料青魚（300克）青椒（200克）輔料小蔥（10克）生薑（20克）調料味達美花雕料酒（2勺）葡萄籽油（20毫升）咖哩醬（50克）水（200...

“大喜大的咖哩真的很好吃，這次用咖哩做了這道魚頭豆腐湯，特別下飯！”食材明細主料鱸魚頭（1個）豆腐（3塊）輔料姜（適量）蔥（適量）配料咖哩（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩魚頭豆腐湯的做法...

“咖哩魚蛋，想必大家都不會陌生吧，是時下非常受歡迎的小吃。帶有點點辣味但又散發著誘人的獨特香味，咖哩汁滲入到魚蛋中，鮮味彈牙，加上土豆的經典配搭，多美味的下飯菜，偶爾吃一頓很不錯哦！”食...

“由於不能殺生，我的食材選擇面相對有侷限，烹調魚蝦水產類的東西都只能買冰鮮的或剛往生的，最近頻頻光顧水產攤點老闆大多認識我，知道我的不殺生原則，時不時給我留下些當天往生的蝦，雖然是死...

“今天外出買菜，我家先生說好久沒吃帶魚了，想讓我給他做帶魚吃，我家平時紅燒帶魚吃的比較普遍，今天換換口味做個咖哩味的帶魚，想不到它比紅燒更受歡迎，微辣的口感超級的下飯。”食材明細主料...

食材明細主料魚丸（適量）輔料咖哩塊（2塊（微辣））調料鹽（適量）咖哩（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖哩魚丸的做法步驟1、炸過的魚丸備用。2、鍋中適量清水燒開。3、放入咖哩塊煮融。4、放入魚丸。5...

食材明細主料草魚（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）咖哩（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量）米酒（適量）孜然粉（適量）咖哩（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖哩臘魚的做法步驟1、魚切片2、撒上辣椒粉，孜然粉，淋上米酒...

“偶爾有親朋好友來家裡做客，不妨亮出這道菜，一個因為材料不是很多，操作比較簡單，而且花費時間也不是很長，只要你準備好材料，並掌握好火候，一道金黃色的咖哩魚片就呈現出來，讓人垂涎三尺，滔滔不...

食材明細主料魚柳（300g）胡蘿蔔（100g）土豆（100g）輔料鹽（3g）蛋清（1個）胡椒（3g）料酒（一勺）安記香咖哩（2格）蒜（1瓣）洋蔥（20g）椰汁（100ml）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制咖哩魚柳的做法步驟1、處理食材，土豆...

食材明細主料三文魚頭（一個）輔料菜花（適量）奶油（適量）洋蔥（適量）土豆（適量）紅蘿蔔（適量）配料蔥（適量）咖哩（適量）咖哩（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）雜菜咖哩三文魚頭的做法步驟1、先把三文魚頭對半切開...

“今天本想來道“芋頭炒肉片”的，可看到咖哩膏就改變了主意，要知道這隻要帶上咖哩汁的菜餚都是家裡小朋友的最愛，咖哩菜好吃易做，不管居家還是宴客，懶主婦出手必贏的招牌菜式。要做這菜的第...