美味攬豆腐如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將鮮毛豆去皮、洗淨、用開水焯熟備用；青椒、香芹洗淨切成碎，老薑去外皮切成末備用。

2. 將焯熟的毛豆、青椒碎、香芹碎、薑末放入裝有東勝或東明牌攪碎機裡，加入冷水（150ml）進行攪打。

3. 將打成泥的毛豆漿倒入煮鍋內，加入油和鹽以中火進行煮制，開鍋後再繼續煮5 分鐘即可盛出，撒一點香芹碎，口感會非常清香。