#記憶#烤羊腿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 羊腿洗淨瀝乾，用刀劃上花刀（略深），衝淨血水。

2. 鹽，胡椒粉，花椒粉，孜然粉均勻抹在羊腿的每個刀口上，醃製10小時或者過夜。

3. 醃好的羊腿上刷層油，撒大蔥段覆蓋。擱在烤架上入200°烤箱烤2小時（下面的烤盤墊層錫紙）。

烹飪技巧

烤盤墊錫紙是為了避免烤出的油滴到盤子上，很難洗。