前幾天有朋友送了一箱烤紅薯,數量有點多,準備拿來烤著吃,看別人紅薯烤好之後,金黃流油,香甜可口。看得我口水都流了一地。一般我家人的做法是直接煮飯的時候蒸著吃,這樣的吃法大家似乎也吃膩了。於是我決定換個辦法做,出來的成品果然很贊,一大箱的紅薯就被我們分幾次消滅掉了,家裡有烤箱的小夥伴們趕緊做起來吧——
主料
紅薯 :5個輔料
錫紙 :1卷詳細步驟:
第一步
烤箱預熱220攝氏度。地瓜用清水沖洗乾淨
第二步
用廚房紙把紅薯弄乾或者抹布也行,不滴水就可以了
第三步
烤盤內鋪一層錫紙,把紅薯擺到烤盤上,全部攤開,不要重疊
第四步
溫度依然設220度。設定時間約60分鐘。如果是偏圓的紅薯應該多烤10分鐘。大概半個小時左右
第五步
燈光下的紅薯是不是很誘人
第六步
熱乎乎的烤紅薯出爐了
第七步
烘烤過得紅薯,大量水分被蒸發掉,剩下的肉質很香甜,有幾個紅薯的甜汁都流到烤盤錫紙上了
第八步
掰開以後雖然很燙,但還是讓人忍不住想要嘗
第九步
剛出爐的烤紅薯是最最最好吃的,所以記住要趁熱吃哦!如果一次性吃不完可以等想吃的時候直接復烤,烤箱不用預熱,大概五分鐘就可以了
烹飪技巧:
1、紅薯選擇的時候儘量使用粗細比較一致的,不然生熟程度不一致。2、紅薯洗乾淨後用需要用廚房紙擦乾3、烤盤裡的紅薯儘量攤開,不要堆疊