準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
4分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 準備食材 薑切片 油菜洗淨控幹水分 蝦洗淨去蝦線 用料酒 鹽 幹澱粉抓勻 白玉豆腐切塊放盤中待用
2. 鍋裡放油 七分熱時放薑片 蝦 炒至蝦變紅
3. 加開水 放白玉豆腐 小火燉五分鐘 同時把油菜鋪在盤子底下(如果是大棵油菜 需要之前用開水焯一下 我是為了圖省事了 而且是那種小棵的菜 嘿嘿)
4. 放鹽 雞精 轉大火 點些香油 輕輕攪勻 倒入之前鋪好油菜的盤子
5. 我是為了好看 臨時切了些黃瓜絲 撒上面了
烹飪技巧
很鮮的一道湯菜大家也試試吧