香香剁椒蒸海蔘斑魚如何做簡單又美味

剁椒蒸海蔘斑魚真美味！海蔘斑魚是現在深受大多數人的喜愛的一種魚，因為它的鈣含量高，很適合缺鈣的人吃。當然，它吃起來的口感特別好，嫩嫩的，稍微有些軟，特別有濃味。你如果喜歡加一些其它的配菜一起吃，那也是可以的，是真的很好吃哦。

主料

輔料

具體步驟

海蔘斑魚解凍後放入開水中燙2-3分鐘，用鋼絲球將魚皮表面的沙鱗去除乾淨，洗淨後瀝淨水分。

海蔘斑用切成絲的生薑、黃酒、鹽、白糖、胡椒粉抹勻，醃製10分鐘。魚身上放入剁椒醬鋪勻。

放入已經燒開的蒸鍋，大火蒸8-10分鐘。

蒸好的海蔘斑魚取出，倒去盤中的水。淋入蒸魚豉油，表面放入大蒜末和香蔥粒。

植物油燒至8成熱，淋到魚身上的蔥蒜上即可。