![祕製鮮燜芥菜怎麼做好吃又簡單]( "祕製鮮燜芥菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
包心芥菜300公克 ：
適量鮮香菇45公克 ：
適量胡
蘿蔔15公克 ：
適量蒜頭10公克 ：
適量姜6公克 ：
適量原味高湯1/2罐 ：
適量鮮雞晶1/4小匙 ：
適量米酒10㏄ ：
適量 輔料
具體步驟
1. 包心芥菜洗淨，一片片剝下，修剪呈葉片形狀，放入沸水中煮約5分鐘，撈起瀝乾備用。
2. 鮮香菇洗淨頂端劃十字；紅蘿蔔切片；蒜頭切片；姜切絲，備用。
3. 熱鍋，倒入1大匙油，炒香作法2的材料、再放入作法1的芥菜及原味高湯煮至沸騰。
4. 轉小火續燜煮至芥菜熟透，再以鮮雞晶調味即可。
千里飄香谷
