準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘相信排骨是大家都比較喜歡吃的,尤其是小孩子,就更加喜歡了。排骨的味道很香,而且做法多樣,可以搭配出很多花樣,芥菜乾燜排骨也是一個不錯的選擇。芥菜乾有芥菜乾特有的香氣,排骨又有肉和骨的香氣,於是整道芥菜乾燜排骨的味道非常誘人。
主料
芥菜乾 :
50 排骨 :
400 輔料
油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
排骨洗淨切成小塊,菜乾預先用清水浸軟
排骨加入油鹽、料酒、砂糖、蠔油醃10分鐘
起油鍋,放入排骨,焗至微黃
加入菜乾加入少許清水,燜10分鐘
加入少許鹽調味,拌勻便可