冬天來了,雖然天氣冷得不要不要的,但是我們卻多了許多清新美麗的食材,除了爽口的南瓜,最受歡迎的莫過於地瓜了。今天我們教大家做一款地瓜甜點。花式地瓜包酥餅外酥裡糯,當清新爽口的地瓜配上美味的酥油皮,好吃到讓人無法拒絕,值得一試。
主料
高筋麵粉 :適量輔料
地瓜 :適量具體步驟
1.將雞蛋、牛奶倒入麵包機桶內,糖和鹽分別放入對角。
2.加入麵粉,表面加入酵母,放入麵包機中,選擇和麵程式。
3.一個和麵程式結束後,加入黃油繼續一個和麵程式。
4.將和好的麵糰,從麵包機中取出,滾圓後放入容器中。
5.覆蓋保鮮膜,室溫發酵至2倍大。
6將地瓜泥、黃油和白糖放在一起,用中小火炒制。
7取出發酵好的麵糰,壓扁排氣。
8擺放在烤盤中,放溫暖溼潤處進行最發酵。