關於彈軟的知識

我最愛廣州的馬蹄糕啦，記得第一次是媽媽帶我去廣州旅遊，立馬就被小攤販賣的馬蹄糕吸引了，晶瑩透明的色澤，Q彈軟糯的口感，我立馬就愛上這款糕點了，最近又有點想念它的味道了，所以在網上搜索了...

冷麵，可以說是夏季飲食的標配了，小夥伴們要想吃到冰冰涼，甜酸可口的冷麵也不一定要到冷麵店去吃哦。自己在家就能輕鬆掌握的冷麵教程來啦。喜歡吃冷麵，又不願意大熱天出門去買的小夥伴們看...

青椒皮蛋是我最愛吃的菜之一，作為一個懶人，對快手菜情有獨鍾，記得以前小時候，每天中午都盼著大人早點回來，好給我做青椒皮蛋，青椒皮蛋就是一道萬能的美味，鹹香味美，特別下飯，熬一碗白粥，準備一小...

牛板筋具有高蛋白纖維，脂肪含量低，不含膽固醇，有豐富的營養價值，能夠美容養顏，強筋健骨，無論是對於男生還是女生都是很好的選擇。吃得多不但可以延緩衰老，使面板嫩滑還能對骨質疏鬆有一定的緩...

“雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著新鮮的芒果粒，口感豐富。咬一口就能享受到她的清甜軟滑。因此，做雪媚娘對粉要求相對要高些，細膩潤滑是首先，而新...

“滿口留香的港式奶茶芋圓，奶香濃郁，茶味悠長。入口如絲般順滑。加了黑白淡奶的口感綿延細密，在家做簡單方便，天氣微冷的初秋，來一份這樣的甜品吧。”食材明細主料黑白淡奶（300ml）水（900ml）紅茶...

“鴨🦆腳有著一定的美容養顏的功效，因為鴨腳當中有豐富的膠原蛋白😊，因此適當的食用一些鴨腳補充膠原蛋白😉，能夠使面板變得更加的紅潤😮、白皙和富有彈性，進而發揮出美容養顏的作用😝。鴨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬蹄兩個：大約一斤半輔料蔥：6段姜：6片大蒜瓣：約6、7個八角（大料）：6個白糖：兩大勺醬油：適量花生油：適量具體步驟1.1.豬蹄一...

“超簡單的水果糯米餈。白白胖胖，口感糯嘰嘰。咬一口外皮軟糯，包裹了各種水果，簡直太好吃啦！”食材明細主料糯米粉（100g）輔料玉米澱粉（30g）黃油（15g）調料白糖（25g）牛奶（165g）椰蓉（適量）水果（適量）甜味（口...

“西米和紫薯搭配不僅僅顏值爆表，紫薯的香甜和西米的Q彈融合在一起簡直是完美的結合。今天做的這款西米紫薯球，食材與做法都比較簡單，但做出來的成品真是有種高大上的感覺，零廚藝新手也完...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香甜軟糯彈牙蛋糕是一道甜食，適合喜歡吃甜食口味的朋友，這款蛋糕加入奶油糖雞蛋以及水果草莓，花不到20分鐘就做好了，適合...

“這個麵包真的很神奇，最初是在空心菜的部落格上面看到的，竟然有這麼多的水分，那到最後不就成了烤麩了麼，一般高筋粉吸水都是60-70，這個水分竟然有80以上~抱著試試看的態度自己也做了一遍，真的...

食材明細主料南瓜（250g）糯米粉（150g）玉米澱粉（40g）砂糖（40g）輔料豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香甜軟彈的南瓜餅的做法步驟1、將南瓜洗乾淨，去皮，切成小塊，放入蒸鍋中，隔水蒸熟。2、蒸...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道美味營養的人氣小食：椰奶果凍布丁相信一定會是各位親們在接下類的炎炎夏日中不可或缺的小夥伴：美味解渴的濃濃椰漿...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘滿口草莓香加天天爽口的砂糖，這便是法式草莓軟糖。Q彈軟糖在牙齒中躥動，酸甜在舌尖滑過，這樣一道好看又美味的美食是否...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蛋糕是一種特別甜美的時候，比如我，每次開心或不開心的時候都會選擇的最佳甜點，現在小編給大家介紹一下軟糯彈牙蛋糕。我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘烘培不僅僅是為了做出美味的麵包或餅乾，而是在烘焙過程中感受到一種樂趣。只要家中有烤箱或電飯煲，就可以自己動手為自...

平時大家吃得最多的就是牛肉丸子、雞肉丸子，在涮火鍋，吃串串香的時候，沒有丸子彷彿就少了靈魂，今天我們把丸子換個做法和吃法，來整個龍鳳抱蛋丸子，別看它名字複雜，其實做起來很簡單，一口咬下去...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：250輔料花椒：10粒水澱粉：適量（約5-8g）油：少量白砂糖：適量（約半湯匙）十三香：適量（約2g）料酒：適量（約一湯匙）鹽：適量醋：適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘軟糯Q彈的艾草丸子，一道非常好吃的中式小甜點，軟軟糯糯的口感非常討人喜愛，艾草獨有的清香加上白砂糖的甜味真是讓人一...

“今天用波蘭種方法做漢堡胚，成品鬆軟又有彈性，入口濃濃的奶香和芝麻香。可以直接當餐包吃，夾上生菜、番茄片、荷包蛋、來塊煎的焦黃香脆培根，再來塊肉餅或者香煎牛肉條。配一杯咖啡或者飲...

“第一次接觸彈彈波吐司，含水量達85%的麵糰，顧名思義彈彈波吐司口感相較於其他白吐司會更加Q彈，第一次做，成品還算不錯，就是烤的過程麵糰爬得很高，表面上色過深的，其他都還不錯，很有嚼頭！方子來...

食材明細主料南瓜（135克）糯米粉（75克）澄粉（40克）輔料白糖（15克）豆沙泥（2勺）葡萄乾（13個）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）軟糯Q彈南瓜餅的做法步驟1、準備好原料食材2、南瓜去皮切塊蒸熟3、南瓜壓...

一年一度的露大腿季節又要到了，你是否做好了迎接他的準備呢？如果說你是那種微微有點小胖的女生，不得不說你可真是幸運，因為啊，這篇文章對你來說簡直就是福音啊！相信你也聽過減脂餐，而它之中最...

喜歡吃各種乾煸的食物，尤其是乾煸魷魚，除了白灼魷魚，乾煸魷魚也能做出魷魚的鮮美，不像烤魷魚，把魷魚本身的味道都烤沒了，全是佐料的味道。乾煸的精髓在於炸了之後要快速煸炒，這樣的魷魚須才會...