主料
輔料
具體步驟
1. 蟹去腮,刷淨,斬段
2. 買的是小冬瓜,去皮,切片
3. 蟹段、薑絲放鍋中,添涼水,湯開10分鐘下冬瓜片,之後冬瓜熟了,關火,加點鹽調味。(在煮螃蟹時,用勺按螃蟹,使蟹肉都煮到湯中。
4. 湯中蟹肉,湯麵上的蟹黃,晶瑩的瓜片,鮮豔的蟹殼,飄嫋的鮮味,絕對不辜負您的味蕾。