![蛋黃小西餅怎麼做好吃又簡單]( "蛋黃小西餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
全蛋 ：
60公克蛋黃 ：
5細砂糖 ：
1鹽 ：
1公克 低筋
麵粉 ：
120公克糖粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將全蛋和蛋黃加入細砂糖一起攪打至濃稠有紋路狀。
2. 在作法1的材料中慢慢加入過篩後的低筋麵粉攪拌均勻，即為面煳。
3. 將擠花袋套上平口花嘴，再將作法2的面煳裝入，並略施力氣將面煳擠在鋪有烤盤布的烤盤上，呈現出圓形狀，再篩上糖粉，並放至於烤箱上層以210℃烤約8分鐘即可。
4. 建議於食用時，可夾上適量的發泡奶油以增添餅乾風味。
千里飄香谷
