冰糖葫蘆要冷卻多久

40分鐘-1小時。糖葫蘆做好之後，表面的糖漿會自然冷卻至凝固，待糖漿質地變硬後就可以直接食用，或是放入冰箱儲存即可。裹好糖漿的冰糖葫蘆可以放在乾淨的大理石板或菜板上，這樣糖漿乾的會更快一些。製作冰糖葫蘆的過程中可以新增適量的芝麻粒，吃起來口感會更好。