美味可口的香辣雞珍如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香辣雞珍不僅在做法上保持了雞胗的鮮嫩，辣椒的融入提升了雞胗味道的鮮美程度。這樣的完美配比使這道菜不僅在營養上互為補充，更是在口感上十分的美味。其做法也非常簡單，適合作為家居生活中的開胃菜。辣椒也有助於促進我們的血液迴圈，增加我們的食慾。適合在夏季胃口乏淡時作為開胃佳餚。

主料

雞胗 ：1盤
辣椒 ：適量

輔料

八角 ：少許
香菜 ：少許
鹽 ：適量
辣椒油 ：少許
醋 ：少許
香油 ：少許
米酒 ：少許
醬油 ：少許
大蒜 ：少許
蔥 ：少許
姜 ：少許

具體步驟

先將姜，蔥，八角，鹽，米酒雞珍放入鍋中煮30分鐘 。

在煮雞珍的時候把大蒜，辣椒，香菜和蔥都切末。

取出裝有辣椒油的碗放入切好的蔥，大蒜，香菜和辣椒末。

在往碗中放入香油，醬油，醋，拌勻

雞珍煮 好後，取出切片備用

用小匙慢慢的舀出辣椒醬淋在雞珍上即可