主料
輔料
具體步驟
1. 烤箱中溫預熱。水一壺煮沸。
2. 洋蔥去皮切碎,放入小煎鍋,用橄欖油以小火煎10—15分鐘。
3. 番茄去皮去籽,切碎待用。
4. 墨西哥辣椒切半,去籽,或剁成末。乳酪擦碎,待用。
5. 把玉米片、墨西哥玉米餅、皮塔麵包放進烤箱加熱。
6. 鍋裡的洋蔥煮軟時,把奶油加到鍋內,調高火力。奶油剛要煮沸時,放入乳酪,攪拌至乳酪融化。
7. 加入番茄和辣椒,拌勻。用鹽、胡椒、塔巴斯科辣醬等調味。蘸醬倒入熱過的碗裡。
8. 用辣椒及萊姆塊點綴上桌。