主料
輔料
具體步驟
1. 西紅柿切滾刀塊,雞蛋打散,蔥切蔥花。
2. 油鍋燒熱後倒入雞蛋,成型後盛出備用。
3. 再次倒油,蔥花起鍋,炒出紅湯。
4. 下雞蛋,加入一小勺鹽、一小勺半糖。
5. 出鍋前加入半小勺雞精,出鍋盛盤撒上蔥花裝飾。