家庭版黑椒番茄意麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.煮麵 水裡放一小勺鹽 煮10分鐘左右，直到沒有硬芯

2.煮麵的空檔將洋蔥切末，香菇切片

3.西紅柿頂端畫十字花

4.放入滾水中燙一下後迅速撈出放入冷水中 西紅柿皮自然脫落

5.剝好皮的西紅柿切碎備用

6.面煮好後撈出過冷水，控幹水分後拌入少於橄欖油，拌勻防止粘黏

7.熱鍋放少許黃油，加熱至融化

8.放入蒜末洋蔥末炒香後放入蘑菇，炒至蘑菇斷生變軟

9.放入西紅柿丁，炒軟

10.加入番茄醬，喜歡吃酸甜口的多放點，炒勻

11.放入意麵醬，沒有也可以不放，或者省略之前的西紅柿步驟直接放意麵醬。燉煮片刻至湯汁粘稠

12.放入煮好的意麵，充分攪拌，讓意麵充分吸收醬汁

13.加入黑胡椒粉

14.加入乳酪粉，是意麵香甜可口的關鍵，喜歡香甜口感的可以出鍋後再加

15.最後成品